Speisekarte

Mon Khai Vi - Vorspeisen

A1 Goi cuon thit tom
Drei Glücksrollen aus Reisblättern mit Garnelen, Reisnudeln, Pfefferminz, Sojasprossen, Thai-Basilikum und einer frisch zubereiteten Sauce zum Dippen
€ 3,90

A2 Nem nuong ,,ba cuon"
Drei Glücksrollen aus Reisblättern mit gegrilltem Schweinefleisch am Spieß, Reisnudeln, Pfefferminz, Sojasprossen, Thai-Basilikum und einer frisch zubereiteten Sauce zum Dippen € 3,90

A3 Bo bia chay
Drei Glücksrollen aus Reisblättern mit in Streifen geschnittenem Ei, frischem Pfefferminz, Sojasprossen, Thai-Basilikum und einer frisch zubereiteten Sauce zum Dippen € 3,90

A4 Cha gio
Sechs original vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Garnelen, Krebsfleisch, Hühnerfleisch und Glasnudeln, serviert mit Eisbergsalat, frischer Minze, Thaibasilikum und einer frisch zubereiteten Sauce zum Dippen € 4,50

A5 Banh xeo
Reiscrêpesmit Garnelen, Sojasprossen, Salat, Kräutern und einer frisch zubereiteten Sauce zum Dippen € 6,90

A6 Chem chep xao nuoc cot dua
Neuseeländische Miesmuscheln, in Kokosmilch gebraten, leicht scharf € 8,90

A7 Ghe rang bo
Krebs, in Butter gebraten, mit asiatischen Frühlingszwiebeln € 12,90

A8 Tom lan bot
Drei Shrimps, in einer knusprigen Panade mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern. Die Shrimps werden mit Nudeln und Kräutern in Salat gerollt und in die Sauce gedippt. € 5,90

A9 Ga lui xia
Zwei Hühnerspiesse mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern. Einzelne Fleischstücke werden mit Nudeln und Kräutern in Salat gerollt und in die Sauce gedippt. € 5,90

sa lat - Salate

A10 Rau muong
Gedämpfter Wasserspinatsalat mit Glasnudeln und pikantem Soja-Erdnuss-Honig-Dressing € 6,90

A11 Goi soai ga
Mango-Gurkensalat mit Hühnchen, frischer Minze und Chili-Limetten-Dressing € 7,90

A12 Xa lach thit ga xa ot
Bunter Glasnudelsalat mit Zitronengras-Chili-Hühnchen und wahlweise mit Zwiebel-Essig-Dressing oder Chili-Limetten-Dressing € 7,90

A13 Goi du du
Scharfer Salat aus grüner Papaya mit Flusskrebs, Wasserspinat, Karotten, Erdnüssen und frischen Kräutern € 9,50

A14 Goi ngo sen
Salat aus Lotusstängeln mit Garnelen und frischen Kräutern € 11,90

A15 Xa lach dau hu
Tofu mit Zitronengras, bunter Glasnudelsalat und wahlweise mit Zwiebel-Essigdressing oder Chili-Limettendressing € 7,90

 

sup - Nudelsuppen

Suppen gehören in Vietnam zu den Hauptspeisen und werden in großen Schüsseln mit reichlich Nudeln, Fleisch, Gemüse und frischen Kräutern serviert. Verzehrt werden sie zu jeder Uhrzeit, frühmorgens als erste Mahlzeit oder spät in der Nacht.

B1 Pho tai hoac chin
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch; dazu werden Sojasprossen und verschiedene frische Kräuter separat serviert € 8,90

B2 Banh canh ga
Bandnudelsuppe mit Hühnerfleisch und frischen Kräutern € 7,50

B3 Banh canh tom
Bandnudelsuppe mit Garnelen und frischen Kräutern € 8,50

B4 Sup mang tay
Spargelsuppe mit Hühnerfleisch € 4,90

B5 Sup bun tau ga
Glasnudelsuppe mit frischem Gemüse und Hühnerfleisch € 4,90

B6 Sup mang ga & Bun tau
Bambussuppe mit Glasnudeln und Hühnerfleisch € 4,90

B7 Sup rau nuoc cot dua
Gemüse-Kokossuppe mit Koriandergrün € 3,90

B8 Sup rau nuoc cot dua voi ga
Gemüse-Kokossuppe mit Koriandergrün und Hühnerfleisch € 4,90

B9 Sup tom nuoc cot dua
Kokossuppe mit Garnelen, Saisongemüse und Koriandergrün € 5,90

 

Dac san Viet nam - Fertig zubereitete Hauptgerichte

C1 Com tam
Duft-Reisteller mit gegrilltem Fleisch, eingelegten Karotten, Kohlrabi, Gurken und Spiegelei € 9,90

C2 Bun bo la lot
Reisnudeln mit gegrilltem Rindfleisch, eingewickelt in frische La-Lot-Blätter, mit Salat und verschiedenen Kräutern € 8,90

C3 Bun thit nuong
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Salat und verschiedenen frischen Kräutern € 8,90

C4 Bun nem nuong
Reisnudeln mit gegrilltem Hackfleisch vom Schwein mit Salat und verschiedenen frischen Kräutern € 8,90

C5 Bun cha gio
Reisnudeln mit vietnamesischen Frühlingsrollen, Salat und frischen Kräutern € 8,90 
C6 Bun bo xa ot
Reisnudeln mit dünnen Rindfleischscheiben, leicht pikant gebraten, mit Salat und frischen Kräutern serviert € 8,90

C7 Bun dau hu xa ot
Reisnudeln mit Tofu, Tofu in Chili und Zitronengras gebraten, dazu Eisbergsalat, Sojasprossen, frische Minze, Gurke, Erdnüsse, geröstete, lila Schoten und Thai-Basilikum € 8,90

Bei den Gerichten C8 bis C15 handelt es sich um ORIGINAL VIETNAMESISCHE FRÜHLINGSROLLEN, die von jedem Gast selbst am Tisch gerollt werden. Die Basisplatte C8 enthält unter anderem Reispapier und verschiedene Gemüsesorten. Dazu bestellt jeder Gast Zutaten seiner Wahl (C8 bis C15), mit der die Frühlingsrollen gefüllt werden. Pro Basisplatte ist nur eine Auswahl mit Zutaten möglich.

C8 Basisplatte für vietnamesische Frühlingsrollen
Basisplatte für vietnamesische Frühlingsrollen mit dünnem Reispapier, Reisnudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, eingelegtem Gemüse, Pfefferminzblättern, Thaibasilikum, Salat und Dipsaucen € 7,90

C9 Thap cam
Gegrilltes Schweinefleisch, Bo la lot, Cha gio, Hackfleischbällchen aus Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen € 8,10

C10 Thit nuong
Mageres Schweinefleisch, am Spieß gegrillt € 3,10

C11 Nem nuong
Gegrilltes Hackfleisch vom Schwein am Spieß € 3,10

C12 Tom lon nuong
Gegrillte Riesengarnelen € 10,60

C13 Bo la lot
Gegrilltes Rindfleisch, eingewickelt in La-Lot-Blätter € 4,50

C14 Dau hu
Tofu € 3,10

C15 Ga
Hühnerfleisch € 3,10

 

LAu - Fondues für zwei oder mehr Personen

Bei allen Fondues wird am Tisch ein Topf mit heißer Brühe auf einem Rechaud aufgestellt, so dass die Zutaten von den Gästen selbst ausgewählt und erhitzt werden können.

D1 Lau sate cay
Fondue mit Garnelen, Rindfleisch, Tintenfisch, Gemüse, Reisnudeln und Kräutern, scharf (auf Wunsch auch ohne scharfe Gewürze) € 37,00

D2 Lau thai
Fondue mit Fischfilet, Garnelen, Tintenfisch, Gemüse, Kräutern, Reisnudeln und Sauce, scharf (auf Wunsch auch ohne scharfe Gewürze) € 32,00

 

Cac mon an chinh - Hauptgerichte mit kombinierbaren Zutaten

Die überwiegend vegetarischen Speisen F1 bis F4 können ­auf Wunsch des Gastes ­ mit den unter F10 bis F12 angebotenen Fleischsorten ergänzt werden.

E1 Mi xao rau
Gebratene Nudeln mit verschiedenen frischen Gemüsesorten € 7,90

E2 Khoai tay xao cary
Kartoffeln mit Kokos-Curry, Zitronengras, Zwiebeln und Gemüse der Saison, scharf

€ 7,90

E3 Xao thap cam
Verschiedene Gemüsesorten dazu Reis; auf Wunsch auch scharf € 7,90

E4 Ca ry ,,Nam mang"
Frische Champignons mit Bambussprossen und Gemüse der Saison in Kokos-Curry-Sauce € 7,90

E5 Com xao rau
Gebratener Reis mit verschiedenen Gemüsesorten € 7,90

E6 Nam dong co xao
Dongcopilze mit Jungmais, Paprika und Spargel, dazu Reis € 9,90

E7 Nam rom xao
Strohpilze mit Paprika, Zuckerschote und vietnamesischem Pak-Choi, dazu Reis

€ 9,90

E8 Dau hu xao thap cam
Gewürfelter Tofu mit verschiedenem Gemüse, dazu Reis € 8,90

Die Gerichte E1 - E8 können auf Wunsch des Gastes mit den unter A bis J angebotenen Fleischsorten ergänzt werden.

A Hühnerfleisch € 1,90

B Schweinefleisch € 1,90 

C Rindfleisch € 2,50

D Tintenfisch € 3,90

F Garnelen € 3,90

G Entenfleisch € 3,90

H Hühner-, Rinder- & Schweinefleisch Mix € 3,90

I Gekochter Reis € 2,00

J Gebratener Reis oder Nudeln je € 3,00

 

Südvietnamesische Spezialitäten

F1 Rau Muong xao thit bo
Rindfleisch mit Knoblauch, in der Pfanne geschwenkt, auf Wasserspinat, mit Reis serviert € 11,80

F2 Mi xao gion thap cam
Knusprige Nudeln nach vietnamesischer Art mit verschiedenen Gemüsesorten, Hühnchen, Rind- und Schweinefleisch; auf Wunsch auch ohne Fleisch € 10,90

F3 Khoai tay chien voi thit bo va hanh
Gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln & Kräutern, dazu Reis € 10,90

F4 Bo xao gung

Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer, Pak-Choi, Paprika und Champignons, dazu Reis (leicht scharf) € 10,90

F5 Bo xao thom

Gebratenes Rindfleisch mit Ananas, Paprika, Frühlingszwiebeln und Cashewnüsse, dazu Reis € 11,90

F6 Bo xao cu hanh

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, in süßer Sojasauce, dazu Reis € 11,90

F7 Bo xao gung

Gebratenes Rindfleisch mit Staudensellerie, Tomaten, Ananas, Gurken und Frühlingszwiebeln, dazu Reis € 11,90

F8 Bo xao xoai, mong toi

Gebratenes Rindfleisch mit Mango, Spinat, roten Chilischoten und Thai-Basilikum mit Sweet-Sojasauce in der Pfanne geschwenkt, scharf, dazu Reis € 11,90

F9 Thit bo xao ot tay (xa ot)

Gebratenes Rindfleisch mit Chili, Paprika, Pak-Choi, Frühlingszwiebeln und Zitronengras in der Pfanne geschwenkt, scharf, dazu Reis € 11,90

F10 Ga xao gung

Gebratenes Hühnerfleisch mit Ingwer, Pak-Choi, Paprika und Champignons in einer Sojabohnensauce, leicht scharf, dazu Reis € 11,90

F11 Ga xao xa ot

Gebratenes Hühnerfleisch mit Chili, Paprika, Pak-Choi, Frühlingszwiebeln und Zitronengras in der Pfanne geschwenkt, scharf, dazu Reis € 11,90

F12 Ga xao du du sot dau phung

Gebratenes Hühnerfleisch mit grüner Papaya, Paprika und Frühlingszwiebeln in Erdnuss-Chili-Kokossauce und Koriandergrün, scharf, dazu Reis € 11,90

F13 Vit xao thom, ngo ri

Gebratene Entenbrust mit Ananas, roten Chilischoten, Maiskölbchen, Wasserkastanien und Koriandergrün in Kokossauce, scharf, dazu Reis € 13,90

F14 Muc xao thom

Gebratener Tintentisch mit Ananas, Tomaten, Staudensellerie, Gurken und Frühlingszwiebeln, scharf, dazu Reis € 12,90

F15 Tom xao bap non

Gebratene Garnelen mit Cherrytomaten, roten Chilischoten, Ananas, Maiskölbchen und Koriandergrün in Kokossauce, scharf, dazu Reis € 12,90

F16 Tom lon sot ca

Gebratene Riesengarnelen mit Frühlingszwiebeln und Ananas in Tomatensauce, leicht süßlich und scharf, dazu Reis € 15,90

Tofu Gerichte

F17 Dau hu sot ca

Gewürfelter Tofu mit Frühlingszwiebeln in Tomatensauce, dazu Reis € 8,90

F18 Dau hu xa ot

Gewürfelter Tofu mit Chili, Zitronengras und Frühlingszwiebeln, leicht scharf, dazu Reis € 8,90

F19 Dau hu ca ry

Gewürfelter Tofu mit Gemüse der Saison und Zitronengras in Kokos-Currysauce, dazu Reis € 8,90

F20 Dau hu xao thom

Gewürfelter Tofu mit Ananas, Paprika und Frühlingszwiebeln, dazu Reis € 8,90

Che - Desserts

G1 Che ba mau
Flüssige Süßspeise mit drei verschiedenen Bohnensorten € 3,50

G2 Suong sa hat luu 

Flüssige Süßspeise mit Kokosmilch € 3,50

G3 Gebackene Banane

Mit Vanilleeis und Honig € 3,90

G4 Gebackene Ananas

Mit Vanilleeis und Honig € 3,90

Sinh to - Vietnamesische Cocktails

G7 Coc-tai man cau
Cocktail mit Stachelannonel € 3,50

G8 Coc-tai sau rieng
Cocktail mit Durian € 3,50

G9 Coc-tai thom
Cocktail mit Ananas und Erdbeeren € 3,50

G10 Sinh to bo
Cocktail mit Avocado € 3,50

 

Alle Preise verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.

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Telefon 0211 - 178 32 715